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粉条这样做超好吃,步骤简单做法详细,酸辣爽口,吃一次念念不忘

网络整理 2019-06-28 最新信息

大家好,我是美食聊天下,今天给大家分享的是酸辣粉的一种吃法,欢迎大家在评论区留言评论,喜欢的朋友帮忙点赞,别忘记点点关注哦!

粉条这样做超好吃,步骤简单做法详细,酸辣爽口,吃一次念念不忘

今天给大家分享的家常版的酸辣粉的做法,步骤简单,做法详细,吃起来酸辣爽口,和正宗的重庆酸辣粉比起来虽然差了点,但是也毫不逊色,这样学会做酸辣粉,不用出门自己在家也可以制作,简单又方便,一旦馋虫出现想吃的时候,我们马上就可以做出来,已解馋嘴之急,希望大家能够喜欢。

酸辣粉起源于四川,后发展为四川和重庆等地的特色小吃,酸辣粉有着麻、辣、酸、鲜却又肥而不腻的特点,另外就是价廉物美而深受大众的欢迎。好吃的酸辣粉吃上一口,有麻辣、鲜、酸辣却不过苦和燥热,味道纯正,吃完一碗酸辣粉,香气四溢于口腔又回味而无穷。现在的女士也都特别的能吃辣,麻辣烫,酸辣粉都是非常的喜欢吃,学会这个方法,以后吃粉不求人,在家自己轻松做出美味来,感兴趣的朋友跟着我一起来看下吧

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【准备食材】:粉丝,姜,香琴,葱末,大蒜,胡椒粉,花椒粉,鸡粉,盐,香醋,生抽,香油,辣椒油,花生,榨菜,香菜

【制作方法】:

1.首先把粉丝放入碗中,用温水侵泡10分钟,泡发粉丝的时候,我们切点姜末,取适量香琴切末,小葱切碎切成末,大蒜拍扁方便剥皮,然后切成末,全部放入碗中,加入一点花椒粉,一点胡椒粉,鸡粉,少量的盐,在加入一些香醋,加香醋的量根据自己的口味来决定加入的多少,在加入适量的生抽,在加入一些香油,最后在加入一些辣椒油,辣椒油也是根据自己的口味酌情添加。料汁调制完成。

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2.锅中加水烧开以后,把泡发好的粉丝倒入锅中,然后煮2分钟左右。期间用锅铲翻动粉丝查看粉丝的煮制程度,不能煮老了,煮的时间长了,粉丝就软了,吃起来没口感。粉丝煮好以后捞出来放入我们事先调制好的料汁的碗中,然后立马加入开水在里面,如果间隔的时间长了,粉丝就容易坨。用筷子搅拌均匀,让汤汁充分的和粉条结合在一起。

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3.准备花生一把,可以自己在家自制花生,闲麻烦的直接在菜市场买现成的油炸花生,用刀把花生压扁,全部压碎,把外皮去掉,只留下花生碎,倒入碗中,然后在加入一点榨菜,有酸豆角的在来点酸豆角,没有就不用加了,然后搅拌均匀,一道酸辣爽口,超级美味的酸辣粉丝就制作完成了。

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粉丝这样做,吃着超级过瘾,酸辣爽口,味道超赞,制作起来也是非常的简单,喜欢的朋友可以先收藏起来,有时间的情况下可以试试做一做,好做又好吃。今天的美食吃法就分享到这里,希望大家喜欢

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本文作者:美食聊天下(今日头条)

原文链接:http://www.toutiao.com/a6707111052728861195/

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Tags:酸辣粉   粉条   美食   香油   生抽   花生   油泼辣子   酸豆角   胡椒粉   鸡精   榨菜   芫荽   重庆   麻辣烫   四川

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