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想吃凉粉再也不用买了,一杯豌豆粉能做一大盘,清凉解暑特别好吃

网络整理 2019-06-06 最新信息

热爱生活,从吃开始!欢迎来到厨房时间,今天,我们又要给大家聊美食了!这里全都是和美食相关的内容,而且我们每天都会有所更新,既然进来了,就先点击关注一下吧!

炎炎夏日,酷暑难耐,忙碌了一天有没有明明饥肠辘辘疲惫不堪,却无处安放没有食欲的胃口?都市快节奏的生活,点餐成为了解决温饱的必备!有什么可以让我们快速吃到,又不需厨艺健康美味的食物吗?那么今天小编就来推荐一款自制豌豆凉粉。

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豌豆粉有丰富的营养价值,含有多种的蛋白质,矿物质,维生素!能很好的提高身体免疫能力。作为粗纤维食物也能很好的润肠通便。此外它丰富的胡萝卜素还可以减少癌症的发病率,起到很好的预防作用。豌豆性味甘,微寒,解毒利尿,补中益气,特别适合夏季食用!接下来,请给我两分钟时间,一道自制凉粉分享给大家!话不多说,直接进入正题开做!

【自制凉粉的方法步骤】

我们今天的食材非常简单!一杯豌豆粉和四杯水!

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第一步,将一杯凉水加入豌豆粉中,搅拌均匀备用!

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第二步,将剩余的三杯水倒入锅中,上火加热至沸腾。

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第三步,将调匀备用的豌豆糊缓慢倒入开水中,边倒边搅拌。

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小火快速翻底搅拌约一分钟,呈现均匀粘稠果冻状即可关火。

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第四步,倒入一个干净的容器中,室温放凉后,冰箱冷藏凝固即可。

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这个是室温半小时后的样子,根据气温不同大家可以自行把握凝固时间。冰箱冷藏后会更紧实q弹,爽口!

想吃凉粉再也不用买了,一杯豌豆粉能做一大盘,清凉解暑特别好吃

简单快手的豌豆凉粉做成后,当然还得拌一下,方法也是十分的简单,首先切条,然后浇上由盐、醋、辣椒油、香油等拌好的料水就可以吃了!除此之外,小编在拌凉粉的时候也喜欢放飞一下,除了以上的几种调料外,再放点儿芥末,蒜蓉,芝麻酱,花生碎,麻油等!直接浇到切好的凉粉上即可,味道层次感十分浓重哦!真的是特别好吃呢!

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这么一道2分钟完成的菜肴,你学会了吗?制作过程中还有一些小诀窍要和大家分享:1.尽量选择复底锅或者厚底锅防止糊底。2.凉粉的软硬程度根据自己喜好增减水量就好!3.无添加剂的凉粉建议当天制作当天食用口感最佳!

今天的美食就分享完了,如果喜欢的话,就请帮忙点赞、收藏和并分享出来吧!谢谢您的阅读,祝您生活愉快!

本文作者:厨房时间(今日头条)

原文链接:http://www.toutiao.com/a6698986513457218060/

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Tags:豌豆   美食   香油   蒜茸   芝麻酱   油泼辣子   果冻   芥末酱   冰箱   收藏

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