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自制好吃软糯的「黑米八宝饭」

网络整理 2019-06-01 最新信息
自制好吃软糯的「黑米八宝饭」

食材用料

糯米160g

黑米15g

白糖10g

猪油10g

红豆沙适量

枸杞适量

桂圆肉干适量

蔓越莓干适量

红枣适量

葡萄干适量

步骤

自制好吃软糯的「黑米八宝饭」

将糯米和黑米量称好,洗净

自制好吃软糯的「黑米八宝饭」

放电饭煲容器中,水量按自己喜欢的软硬程度放

自制好吃软糯的「黑米八宝饭」

电饭煲米饭功能

自制好吃软糯的「黑米八宝饭」

煮熟

自制好吃软糯的「黑米八宝饭」

将猪油和白糖拌入刚煮好的米饭中

自制好吃软糯的「黑米八宝饭」

准备一个碗,垫 好保鲜膜,这样方便八宝饭的存放

自制好吃软糯的「黑米八宝饭」

将枸杞、葡萄干、红枣、桂圆肉干、蔓越莓干等铺入碗底(事先泡软)

自制好吃软糯的「黑米八宝饭」

将拌好的适量糯米饭加入饭碗中,压紧实

自制好吃软糯的「黑米八宝饭」

加入的饭中间压出一个浅坑,铺入适量红豆沙

自制好吃软糯的「黑米八宝饭」

最后再铺上一层糯米饭,压紧

自制好吃软糯的「黑米八宝饭」

保鲜膜包好

自制好吃软糯的「黑米八宝饭」

用手稍稍整形,然后放进冷冻室

自制好吃软糯的「黑米八宝饭」

吃时拿掉保鲜膜,大火隔水蒸15分钟,用餐盘倒扣出八宝饭即可

自制好吃软糯的「黑米八宝饭」

好吃的黑米八宝饭,开始享用吧~

小贴士

1、用电饭煲煮糯米饭,不需要浸泡一个晚上。如果隔水蒸糯米饭的话,最好浸泡4小时以上,糯米饭的口感较好。

2、没有黑米的话,全部用白糯米也行。

3、如果直接吃,那碗中就不用垫保鲜膜,在碗壁上抹些熟猪油(方便脱扣),压好饭后,上蒸笼大火蒸10-15分钟,用餐盘倒扣出来就好了

本文作者:烘焙食谱Ant(今日头条)

原文链接:http://www.toutiao.com/a6697011606817079812/

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Tags:八宝饭   油饭   生炒糯米饭   红豆沙   电饭锅   葡萄干   小红莓   枣子   枸杞

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