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精选美食推荐:葱爆孜然羊肉,凉拌芝麻菠菜,咖喱牛肉汤的做法

网络整理 2019-07-01 最新信息

精选美食推荐:葱爆孜然羊肉,凉拌芝麻菠菜,咖喱牛肉汤的做法

精选美食推荐:葱爆孜然羊肉,凉拌芝麻菠菜,咖喱牛肉汤的做法

玉米炖猪蹄

材料:猪蹄、姜、葱、干辣椒、干豆鼓、桂皮、八角、盐、料酒、老抽、豆瓣酱、糖、鸡精

做法:

1、猪蹄洗净剁块;姜切片,葱切葱花。

2、起油锅,放姜片、干辣椒、干豆鼓、桂皮和八角煸香;下入猪蹄,爆炒至断生。

3、加盐、料酒、老抽、豆瓣酱、糖和水,煮至沸腾,下入玉米焖煮30分钟。

4、加入鸡精调味,出锅撒葱花即可。

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咖喱牛肉汤

材料:牛腩、牛桶骨、姜片、咖喱粉、盐、香菜

做法:

1、牛腩切大块,和牛桶骨一起洗净,飞水;

2、慢炖锅中加足冷水,放入牛腩,牛桶骨,姜片,开高档炖4-6小时;

3、取出炖好的牛腩,切薄片,放入碗中备用;

4、另取一锅,盛入部分牛肉汤煮滚后,加入适量咖喱粉搅匀,加盐调味;

5、倒入汤碗中,加入香菜即可。

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凉拌芝麻菠菜

材料:菠菜、油、醋、糖、盐、胡椒粉、葱花、蒜蓉、姜蓉、熟白芝麻

做法:

1、热锅起油后加入适量花椒,出香味后剔出花椒;然后将糖、盐、胡椒粉、葱花、蒜蓉、姜蓉置于碗中,倒入烧热的香油,做成调味汁。

2、锅里加入足够的水烧开后加点盐,将菠菜洗净后烫2-3分钟。

3、烫好的菠菜捞出冲凉、挤干水分,加入调味汁、熟白芝麻拌匀即可。

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葱爆孜然羊肉

材料: 羊腿肉适量、洋葱一个、葱白、孜然粉、红干辣椒一把、香菜一根、六月鲜酱油、料酒、辣油;

做法

1.准备好材料;先将羊肉薄片用六月鲜酱油,料酒,少许生粉抓匀,腌制入味。其他配料全部切好;

2.锅内入油,8成热时加入葱白爆香,放入羊肉片,快速翻炒,出水时即可关火盛出;锅内留底油,放入洋葱翻炒片刻,适量加点盐;

3.洋葱快熟时将炒好的羊肉放入,一起拌炒。同时放入干辣椒,香菜末;最后撒上美味孜然粉就大功告成了;

本文作者:雨小溪(今日头条)

原文链接:http://www.toutiao.com/a6708348046016512520/

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