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奶油霜中加入这些配料,蛋糕瞬间变美味

网络整理 2019-06-30 最新信息
奶油霜中加入这些配料,蛋糕瞬间变美味

蛋糕诱惑我们的不光是颜值,还有味道,对于爱吃甜品的人来说,蛋糕最美味的地方还有奶油霜,今天我们就来改变奶油霜的口感,只要加入一些配料,奶油霜就会变得更加有新意、有味道。

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①柑橘

用柑橘来做一个旋转的奶油霜造型是最简单的方式了。橙子、柠檬、青柠,或者葡萄柚的橘皮,可以搭配和许多蛋糕,味道好极了,尤其适合水果、巧克力还有热加工的蛋糕。根据你的喜好,加一汤勺的柑橘皮吧。

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②香料

我们一直在给蛋糕加入各种各样的香料。但是,下一个蛋糕的奶油霜,不应被忽视。像肉桂、肉豆蔻、生姜,豆蔻和丁香这些香料,天生就合适热加工的面粉蛋糕配方。浓缩咖啡和可可粉也是这样,香气瞬间就会散发出来。如果你更富于冒险精神,那么你可以尝试加入少量的新磨碎的黑胡椒。

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③果酱

在奶油中加几勺你喜爱的果酱,是一种最简单的提升奶油霜的方法。打发奶油,加入果酱,直到充分混合。最棒的是,你的奶油不但会尝起来很好吃,看上去还会更漂亮。

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④草本

世界上最好的一些蛋糕配方会让甜食与香薄荷携手出场。一勺切碎得恰到好处的香草,如百里香叶、罗勒、迷迭香,会给香草或者水果蛋糕加入更加精致的气质。

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⑤酒

在奶油中加入一点酒,能让你的蛋糕立刻high起来!尤其是为圣诞节或者庆祝纪念日准备的蛋糕,你可以在打奶油霜的时候加入一两杯咖啡口味的烈酒,比如朗姆酒,波旁威士忌酒,或者薄荷烈酒。

奶油霜中加入这些配料,蛋糕瞬间变美味

本文作者:翻糖先生蛋糕烘焙培训(今日头条)

原文链接:http://www.toutiao.com/a6706304892136325639/

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Tags:蛋糕   奶油   果酱   甜品   柑橘   咖啡   水果   浓缩咖啡   迷迭香   柠檬   青柠   生姜   香草   可可粉   肉桂   罗勒   兰姆酒   葡萄柚   留兰香   巧克力   麝香草   丁香   橙子

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